03月22日 釀梅日記
晚餐後聊天片刻，甘老闆從架上拿著去年這時候釀的梅子，說著「快去洗手!」，接著我們一顆顆將梅子果肉取下，把瓶子一個個清洗後熱水煮沸殺菌，一邊攪拌著果醬，等不及裝進罐子，大家拿著湯匙各先嚐了一口。
餐後一口酸酸甜甜，去掉剛用餐完的油膩，興起和夥伴們便相約隔日一起將活動用的梅子事先釀光再說!:P
釀梅子的第一步驟先是將梅子「殺青」，用粗鹽將梅子表面的細絨毛搓去到出水。
接著將梅子清洗乾淨後曬乾，接著兩層梅子一層糖的堆疊，再倒入酒，預計好將自己第一次釀的梅子酒在年底時送給爸爸，其餘的梅子做成果醬。
被梅子弄得一身汗的我們臉上卻滿是藏不住的成就感：）
期待這周末有個好天氣，一起到甘樂釀梅囉!
突然想到前陣子和朋友聚會時，我被問到「妳開始討厭上班了嗎」
可能在畢業前很愛跟姊妹滔嚷嚷著「如果三天就職業倦怠了，你們大家要養我哦～」
陸陸續續來探班過的朋友們，也不再有疑問。
進入甘樂的時間半年多一點，每天都有著不一樣的生活體驗，
我們有很多想實踐的事情，雖然偶爾事情多的讓人煩躁不已，
但是在這裡開心的事情總是更多的 : )
甘樂夥伴 晨潔
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